Nom de l’exploitation : Champibio

Nom du gérant : Gilles Dumesnil

Production : Champignonnière

Superficie (en ha) : 0.01

Date de création de l’exploitation : 2020-10-01

Hébergement possible : Oui

Horaire de travail : De 8h à 14h

Durée de stage possible : 12 mois à 24 mois

Niveau d’étude accepté : Collège, Bac pro, BTS, Licence pro, Ingénieur, Formation Professionnelle, Stagiaire Pôle Emploi, PPP

Accueil des apprentis : Oui

Maître-exploitant formé : Non

Mode de production : Agriculture biologique

Période d’accueil : 01/06/2021 au 31/05/22

Description de l’exploitation : Production de pleurote et Shiitakes

Spécificités de l’exploitation : Champignonnière en création sud bretagne recherche stagiaire ou apprenti venant de préférence du milieu agricole.
production de pleurotes et shiitakes bio a partir de substrat acheté dans un premier temps et projet d’élargir à d’autres variétés et a notre propre production de substrat. Actuellement en phase d’essais et de mise au point sur 110 m2 mais le projet final est la création de 4 tunnels de 160 m2 soit une surface de 600 m2.
En collaboration avec l’exploitant, la personne recherchée aura en charge la gestion de la production : comptabilité matière, optimisation des installations ainsi que le développement commercial en vente directe, sur les marchés, en magasin bio et au restaurateurs le tout dans un rayon de 30 kms. Enfin elle participera à l’étude et la conception du projet final de création des tunnels de production.
La finalité a moyen terme sera la gestion totale de l’entreprise et/ou la reprise de l’exploitation par la personne recrutée
Un stage de quelques mois sera proposé préalablement à l’association pour tester les relations humaines et la compatibilité des projets professionnels.
A moyen terme, possibilité de logement sur le site, dans un endroit très agréable en bordure de rivière

Adresse

Adresse:

Moulin de Barbary 29140 Rosporden

GPS:

47.9180947, -3.7960867

Téléphone :
Web:

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